식사와 함께 반주하기를 참 좋아하는 1인! 한창 제주 위트에일에 빠져있다 요즘은 막걸리에 다시 빠졌다. 만만하고 가성비도 좋은 서울 장수 막걸리를 주구장창 먹었더랬다. 하지만 마트에 가면 막걸리도 참 다양하고 종류가 많다. 오늘은 국순당 생 막걸리의 가격과 칼로리, 솔직후기까지 남겨 본다.
국순당 생 막걸리 종류 가격 보관기간
오늘 막 마트에서 데려온 따끈따끈한 국순당 생 막걸리다. 같이 곁들일 아이는 녹두 빈대떡 되시겠다. 국순당 생 막걸리는 초록색인 이 아이와 오렌지색은 우국생 이렇게 2가지가 있는데, 둘다 쌀막걸리지만 맛은 차이가 좀 있다.
초록병 국순당 생 막걸리는 쌀막걸리지만, 수입산 백미를 사용해서 만들어진 아이다. 참고로 오렌지색의 생 막걸리는 국내산 백미라는 점이 다르다. 초록색의 국순당 생 막걸리는 쌀 발효와 유산균 발효까지 더블 발효로 만들어진 생 막걸리로 용량은 750ml다. 가격은 마트마다 조금씩 차이가 있지만, 1700원대 정도 하는 듯 하다. 나는 오늘 1760원에 이마트에서 데려왔다.
생 막걸리다 보니, 10도 이하에서 냉장보관으로 45일 정도 보관이 가능하다. 그래서 생 막걸리를 구매할 때는 이 유통기한을 꼭 잘 봐야 한다. 경험상 이 기한이 가까울수록 맛이 변해서 점점 쓴 맛만 강해지고, 단맛도 떨어지면서, 신선함이 떨어진다. 그래서 구매하면 가급적 바로 먹거나 빨리 먹는 것이 맛있게 먹는 방법 되시겠다.
국순당 홈페이지에서 국순당에서 나온 여러 막걸리들과 다양한 주류에 대한 정보를 더 알아볼 수 있다.
국순당 생막걸리 칼로리 원재료명
일단 알코올 도수는 6%로 무난한 편이다. 원재료명을 살펴보면, 쌀, 효모를 비롯해서 어김없이 아스파탐과 페닐알라닌이 함유되어 있다. 이세설팜칼륨이라는 감미료도 들어있다. 이건 조금 아쉬운 부분이지만, 대부분의 가성비 막걸리들에는 다 들어있는 것 같다. 칼로리는 750ml 한 병에 322.5kcal로, 적지는 않은 칼로리다.
막걸리를 마실 준비를 해본다. 역시 바닥에 보면 침전물이 가득한 걸 볼 수 있다. 살살 빙글빙글 돌려주고 아래위로 흔들어서 가라앉은 침전물들을 골고루 잘 섞어준다. 그럼 이내 오른쪽처럼 잘 섞인 모습이 된다.
잘 섞어놓고, 잠시 기다렸다가 뚜껑을 열어야 폭발을 방지할 수 있다. 타이밍 잘 맞춰 열어보면, 이렇게 탄산이 보글보글 올라와 있다.
그리고 한 잔 걸쭉하게 따라내 본다. 역시 빛깔이 찐한 게 생막걸리일세! 살짝 요거트 빛 도는 우유빛이다. 그리고 꽤나 걸쭉한 느낌! 향기는 막걸리 특유의 향기에 살짝 새콤한 향기도 곁들여진 향이다.
국순당 생막걸리 후기
이제 100% 녹두로 만들었다는 빈대떡과 함께 즐거운 시간을 가져 본다.
꽤나 탄산이 살아있어서, 보글보글거리는 모습이다.
개인적으로, 국순당 생막걸리의 맛은 나름 깔끔한 편이다. 꽤나 달달하면서도, 묵직함을 놓치지 않아서 마냥 음료수같은 맛은 아니다. 가격에 비하면 퀄리티 있다. 그리고 막걸리를 마시다 보면, 다 마신 다음 아래에 침전물 덩어리 같은 것이 남아 있는 경우들이 많다. 하지만 이건 그런게 전혀 없이 깔끔하게 마무리를 할 수 있어서 좋았다. 거기에 청량한 향기도 살아있고, 무엇보다 신선함이 가득한 맛이다. 이래서 생막걸리가 좋다.
반면, 국순당 우국생 막걸리의 경우는 이것과는 좀 차이가 있는데, 이것도 다음에 포스팅을 해야겠다 싶다. 비교하자면, 나는 우국생이 더 낫긴 하지만, 이것도 나름의 매력이 있다.
어쨋든 재구매 의사 있음!
이상, 국순당 생막걸리의 가격과 칼로리, 솔직후기까지 남겨 보았다.
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