오늘은 그야말로 클래식 오브 클래식인 장수 생막걸리 십장생의 도수와 가격 그리고 후기까지 공유하여 본다.
과거 식당이나 회식에 가면 언제나 막걸리 하면 내어주시던 건 바로 서울막걸리에서 나온 장수 막걸리다. 도대체 언제부터인지 모르겠지만 그때부터 지금까지 여전히 사랑받는 아이가 바로 이 장수 생 막걸리 되시겠다. 무려 1962년부터라고 하니 진짜 오래되긴 했다. 몇년전 부터는 십장생이라는 부제가 붙어서 출시되고 있는데, 이는 유통기한이 겨우 10일 뿐인 장수 생 막걸리의 특징을 반영한 이름이라 하겠다.
장수 생 막걸리 십장생 도수 가격
장수 생 막걸리 십장생은 장수막걸리의 간판이라고 해도 과언이 아닐 만큼 대중적인 막걸리다. 백미인 팽화미를 원료로 해서 자연발효방식으로 장기간 저온 숙성을 해서 만들어지는 청량하고 탄산미 넘치는 막걸리다.
아래 장수막걸리 홈페이지에서 십장생은 물론 다양한 막걸리들에 대한 정보들을 알아볼 수 있다.
가격도 가장 저렴한데, 마트에 가면 1580원 정도에 살 수 있고, 마트나 소매점마다 조금씩의 차이는 있다. 물론 편의점은 더 비싸다.
장수막걸리의 도수는 750ml 한병 기준 6%로 가히 일반적인 수준이다. 그리고 앞서도 언급했듯이 유통기한은 겨우 10일! 시간이 지날수록 맛이 조금씩 변한다는 걸 알아두고, 빨리 마시기!
라벨에 보면, 원재료명에서 아스파탐이 함유된 것을 확인할 수 있다. 한때 아스타팜에서 발암물질이 나오니 어쩌니 말이 많았지만, 지나친 억측으로 마무리되면서 지금은 별 문제 없이 다들 사용을 하고 있는 모양이다.
참고로, 장수 생막걸리는 십장생과 국내산 생막걸리가 있는데, 차이는 원료인 쌀이 국내산이냐 외국산이냐 하는 거다. 십장생은 외국산이고, 국내산 쌀막걸리는 국내산 쌀을 사용한다.
장수 생막걸리 십장생 후기
이제 즐거운 막걸리와 함께 하는 저녁타임을 준비해 본다. 막걸리 바닥에 보면 이렇게 침전물이 가득하니, 뒤집어서 이리저리 굴리듯이 회전시켜서 잘 섞어주는 것이 기본이다.
잘 섞어주면, 살짝 연한 요구르트빛 나는 장수 생막걸리의 빛깔을 확인할 수 있다.
조금 기다렸다가 해야 하는데, 급한 마음에 그냥 열었다가 탄산이 폭발해버렸다. 이런 일을 방지하려면 최소 5~10초 이상 뒀다가 열어줘야 한다.
이렇게 갓 개봉한 막걸리를 따르는 이 시간이 너무 행복하다. 은은하게 퍼지는 특유의 막걸리 향기! 그리고 가득한 탄산 소리들! 좋으다! 좋으다!
잠시 기다리면 탄산들이 진정되면서 본연의 장수 생막걸리 빛깔이 고스란히 살아난다. 꽤나 진한 우윳빛 막걸리 본연의 비주얼이다.
오늘의 안주는 매콤달콤 쌀 떡볶이와 튀김들이다. 은근 이런 아이들과도 궁합이 나쁘지 않다. 나야 잡식성이다 보니 이것저것 막 먹긴 한다.
솔직 후기
장수 생막걸리 십장생은 장수 막걸리의 가장 기본인 만큼, 부담없이 마시기에 너무 좋다. 실제로 숙취나 가스 차는 것 등이 별로 없다고 한다. 그만큼 목넘김이나 맛도 딱 기본이지 않을까 싶다. 적당한 달달함과 깊이, 그리고 새콤함 담은 청량함, 그리고 톡톡 튀는 탄산까지. 아 이게 정말 딱 중간의 맛이구나 싶다.
개인적으로, 청량함으로 따지자면 장수 생막걸리 십장생이 다른 종류들 중에서는 단연 으뜸이지 않을까 싶다. 보관기한이 비교적 짧고, 가끔 침전물이 커다랗게 뭉쳐서 보기 싫을 경우가 있긴 하지만, 다시 먹어봐도 역시 이게 클래식의 맛이다 싶다. 오래 사랑받는데는 다 이유가 있는 법!
하지만 많이 마시면 이것도 은근 독하다는 것을 알아두자. 막걸리가 달달하니 부담없어도 술은 술이다.
이상, 장수 생 막걸리 십장생의 도수와 가격, 그리고 솔직한 후기를 공유하여 보았다.
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